Празникът на пръжките и пачата, организиран от Свинекомплекс Голямо Враново, който се проведе за първи път през март 2025 г. в ресторанта на Свинекомплекса, ще гостува в София на 26 април, събота. от 12.00 ч., в „Чистилището“.
Вкусните гозби на с. Голямо Враново, община Сливо поле, и най-вече традиционните им пръжки и пача, ще се приготвят от чудесното свинско месо от новата порода „Черен Ангел“ на Голямо Враново Инвест АД.
Специално от Свинекомплекс Голямо Враново ще доставят месо от прасета от „Черен Ангел“, създадена чрез кръстоска на източнобалканската свиня и дюрок. Породата съчетава качествата на традиционната българска свиня, която е добре позната със своето месо, богато на вкус и полезни съставки.
Ще има и напитки, хубава българска музика, постни и местни гозби, салатки и туршии.
Посетителите ще могат да си закупят и от цялата гама от вкусни месни продукти на „Голямо Враново“ – пастърми, сланина, колбаси и суджуци, естествено и от „Черен Ангел“.
Майсторът на вкусните големоврановски гозби е шеф Лъчо, известен с неговия ресторант „Паелера“ в с. Чеканчево, община Горна Малина, близо до София. Той ще достави за мераклиите на хубавите месни ястия и от своето прочуто „Покрекло“.
Домакините от „Чистилището“, чудно място за събития и изкуства, близо до Сточна гара, ще предложат от своите крафт бира, вино и занаятчийска ракия, хубава българска музика, и слънчева атмосфера.
Организатори на Кулинарен „Празник на пръжките и пачата от с. Голямо Враново на гости в София“ са Кулинарните фестивали на България, „Голямо Враново Инвест“ АД, „Чистилището“ и Ресторант „Паелера“.
