Свинекомплекс Голямо Враново отново се включва в „Месомания“ – най-голямото международно хранително изложение в Интер Експо Център – София, което ще се проведе от 13 до 16 ноември. Тази година фокусът на участието на русенския свинекомплекс ще бъдат продуктите от уникалната хибридна порода „Черен ангел“ – кръстоска, която съхранява ценната източнобалканска свиня, и има изключително вкусови качества.
Свинекомплекс Голямо Враново ще представи както прясно сурово месо, така и сурово-пушени деликатеси и малотрайни колбаси от „Черен ангел“. Предвидена е и дегустация за посетителите на печени на грил меса.
На щандовете на „Месомания 2024“ участници от цялата страна ще представят вкусни продукти от качествено българско месо, създадени по иновативни или по утвърдени традиционни рецепти, с изпитани технологии на производство. Всеки от изложителите обещава забележителни селекции, които ще превърнат това изложение в празник на традицията, иновациите и вкуса.
Организатор на изложението е Асоциацията на месопреработвателите в България, която тази година отбелязва своя 30-годишен юбилей и се готви да представи впечатляваща изложба на родното производство на колбаси и деликатеси.
Тази година участници в МЕСОМАНИЯ са големи, малки и средни месопреработватели, фирми за машини за производството, етикетиращи машини, опаковки, консултантски компании, софтуери, специализирани автомобили и др. Цялото портфолио от продукти и услуги за сектора е събрано на едно място. Очаква се новостите при храните, технологиите и машините да привлекат много и разнородни посетители – търговци, дистрибутори, вносители, производители и хиляди потребители от всички възрасти.
