Заведения и хотели в Русе и областта се присъединяват към националния символичен протест, който се организира от Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация. От събота до 2 февруари в продължение на една седмица персоналът ще сервира и обслужва клиентите, облечен в жълти жилетки. На видно място във всеки обект ще бъде поставена и декларация с исканията на бранша, отправени към правителството. Според председателя на русенската структура на организацията Красимир Иванчев примката от данъчни, Инспекция по труда и различните държавни институции се затяга около този бизнес, в който са заети над 500 000 души в България или близо 30 процента от работещите у нас.
Собствениците на заведенията и хотелите настояват за отмяна на запечатването на обекти от НАП още при първо нарушение, както и персонална отговорност на служителите, а на не собствениците, когато има неиздаване на касови бележки. Иска се също преразглеждане на Наредба 18 за новите фискални устройства, тъй като при промените всички са свързани онлайн с НАП. Едно спиране на тока или на интернета автоматично ще блокира работата на обектите. Желанието на бранша е да се категоризират т.нар. топли точки – щандове за готова храна в магазините, които реално са като заведения за хранене, както и автоматите за кафе.
Още две важни неща са посочени в декларация – регламентирането на бакшиш до 10 процента, който да се вкарва чрез код в касовия апарат, и намаляване на ДДС за основните храни за ресторантите и хотелите от 20 на 5 %. Така бизнесът ще бъде „на светло“ и ще повишат заплатите на персонала. В момента в Русенско в бранша са ангажирани 2500 души легално, а между 20 и 30 % са в „сивия сектор“.
Ресторантьори и хотелиери настояват за среща с премиера Бойко Борисов и министъра на финансите. Ако няма реакция на символичния протест, те предвиждат ефективни стачни действия.
