В Зала 1 в сградата на Община Русе се проведе обществено обсъждане за организацията на предстоящото четвърто издание на Празника на торта Гараш, който тази година ще бъде на 13 септември. Срещата бе водена от заместник-кмета Златомира Стефанова и в нея се включиха експертите от звено „Туризъм“, Туристическия информационен център и Общинската фондация „Русе – град на свободния дух“, които всяка година организират събитието, и представители на местния сладкарски бизнес и културни институции.
„Русенци можем и трябва да направим всичко да извлечем позитиви от това, че торта Гараш е създадена тук. Наша обща цел е да направим града ни разпознаваем и да се обединим да промотираме Русе около този символ. Особено ме радва фактът, че все повече хора откликват и участват. Празникът на торта Гараш всяка година се подобрява като организация, а за неговото 4-о издание подготвяме едно събитие, което вярвам, че съгражданите ни и гостите на града ще оценят и ще помнят дълго след като е приключило“, заяви Златомира Стефанова. Тя подчерта, че Община Русе всяка година инициира обществено обсъждане няколко месеца преди началото на събитието, за да събере мнения, предложения и идеи за подготовката и организацията на празника, както целта на администрацията е да наложи Русе на кулинарната карта на България и света. Заместник-кметът призова присъстващите да продължат да дават идеи за провеждането на сладкия празник и след тази среща, за да бъде посетен той тази година от още повече хора.
По време на срещата бяха обсъдени няколко предложения, които да акцентират върху историческия аспект и измислянето на тортата от австроунгарския сладкар Коста Гараш. Специално обособен кът, от който посетителите могат да научат повече подробности за най-старата запазена рецепта, как тя се е променяла през годините, както и още любопитни факти за нейния създател. За целта ще се търси съдействие от Регионалния исторически музей, който всяка година се включва активно в празника с редица тематични събития.
Тема на разговор стана и възможността да се изработят сувенири, които желаещите да могат да си закупят и на които да е изобразен стилизиран емблематичният десерт. Присъстващите се обединиха около идеята, че за тази цел трябва да се проведе конкурс с награди за измисляне на лого на събитието, което да превърне Празника на торта Гараш в още по-разпознаваема туристическа марка.
Обсъден бе и конкурсът за приготвяне на шоколадовото изкушение, в който всяка година се включват все повече ентусиасти, предлагащи своите класически и нестандартни прочити на тортата.
Повече събития, разделени на тематични часови пояси, също бяха предложени, като внимание бе обърнато и на увеличаване на заниманията за деца и техните родители.
Едни от интересните предложения бяха свързани с рекламни видеа на известни сладкари, които да промотират Русе и празника на последователите си в социалните мрежи. Ще се търси съдействие от туроператорите да създадат пакет с посещение на румънския пазар, както и реклама в Румъния.
Представителите на русенския сладкарски бизнес обсъдиха възможността да се изработят специални плакати с информация за Празника на торта Гараш, които да съдържат полезна информация за събитието и които да бъдат разлепени на заведенията, участващи със свои щандове.
Участниците и тази година ще са представители на местния сладкарски бизнес, като ще се добавят и малка част производители на близки до концепцията производители на сладкарски изделия или тематични сувенири.
Обсъдено беше и подобряването на организацията на празника за по-добро представяне на продуктите.
