На 19-ти май се отбелязва Европейския ден за борба със затлъстяването. По данни на Европейска Асоциация за изучаване на затлъстяването (EASO) 23,7% от възрастното население в България е със затлъстяване, а 34,5% – с наднормено тегло. Заболяването не се заключава само в дискомфорта, който причинява на засегнатите, но може да бъде и причина за появата на редица рискови фактори и хронични заболявания като хипертония, захарен диабет тип 2 и други.
В тази връзка д-р Красимир Гайтанджиев – специалист по гастроентерология и диететика в УМБАЛ „Медика-Русе“ споделя причините за появата на затлъстяването и дава съвети за поддържане на здравословно тегло:
„Сред основните причини за заболяването, освен генетичните и метаболитните фактори са нездравословните хранителни навици като емоционално или “безсмислено” хранене в отговор на стрес или при гледане на телевизия. Познанията за вида на храните и начина на приготвянето им, както и достъпът и покупателните възможности за здравословен хранителен избор, също оказват влияние. Немалко значение при затлъстяването има и хроничният стрес.
За поддържане на здравословно тегло д-р Гайтанджиев препоръчва спазване на балансиран хранителен режим, а за сваляне на килограми – балансиран хипокалоричен режим. При него енергийният внос се редуцира с 15-30%, при пациенти със стабилно тегло.
Подходящ хранителен режим при хора със затлъстяване, според Българското Дружество по Ендокринология може да се постигне и чрез:
- Намаляване на висококалоричните храни и напитки;
- Намаляване размера на хранителните порции;
- Пропускане на закуските между храненията;
- Задължителна сутрешна закуска и избягване на нощните хранения;
- Намаляване случаите на неконтролирано хранене и епизодите на прехранване.
За предпочитане са и храните с високо съдържание на фибри (баластни вещества), пред такива с ниско съдържание. Обработените храни с незначителна хранителна стойност, но богати на калории (сладкиши, бисквити, чипс и други) и напитки, съдържащи захар е добре да се ограничат. Добре е и да се прочитат етикетите на храните вместо търговската реклама.
Хората трябва да бъдат добре информирани, че тъй като затлъстяването е хронична болест, то неговото лечение е продължително. Най-важно е поддържане на постигнатото намаление на теглото и предпазване от повторното му увеличаване. Това се постига чрез формиране на здравословен хранителен и двигателен стереотип.“
