Българи и румънци от съвместната земеделска комисия опитаха вкусното месо новата порода „Черен ангел“ на Свинекомплекс Голямо Враново. Те гостуваха на най-стария и един от най-големите свинекомплекси в Източна Европа, където в момента се отглеждат близо 30 000 свине.
Предприятието работи основно на родния пазар, но въпреки това е сред най-разпознаваемите и в чужбина. Част от продукцията се изнася за Румъния и Испания, сподели изпълнителният директор Вихрен Димитров. Той посочи още, че годишният оборот на фирмата е над 20 милиона лева и в нея работят повече от 170 работници.
„Горд съм, че участваме и обираме овациите на професионални изложения в цяла Европа. Последните бяха в Атина и Мадрид“, коментира още той. Вихрен Димитров каза, че в периода между 20 и 22 юни свинекомплексът в Голямо Враново ще участва на едно от най-големите европейски изложения – това в Букурещ. „На грил феста в румънската столица ще представим уникална продукция“, сподели още той.
От своя страна заместник областният управител Георги Георгиев посочи, че е впечатлен от условията и мащаба на свинекомплекса, който буквално е еталон за модерно животновъдство и място, където се пресичат най-високите европейски стандарти в биотехнологиите и ветеринарната медицина.
В рамките на събитието като атракция бе представено транжиране на прасета от майстори в ресторанта „Разклона“ на Свинекомплекс Голямо Враново, след което приготвеното на скара месо бе дегустирано. Специално внимание бе отделено на новия хибрид „Черен ангел“, който за първи път съчетава полудивата източнобалканската свиня с културни хибриди. „Черен ангел“ е нишов продукт с отлични вкусови качества. Подадени са документи за патентоване на хибрида, като вече е запазена търговската марка „Черен ангел“. Прасетата са черни, първите от тях са се родили, малко след като Ангел, бащата на Вихрен Димитров, си е отишъл от този свят. Той е давал много съвети по създаването на породата. Като ветеринарен лекар е работил и в сферата на генетиката, развивал е трансплантацията на ембриони. По думите на Вихрен Димитров ин витро оплождането в животновъдството е развито доста по-рано от хуманната медицина, като е започнало повече отпреди 40 години, което позволява на животновъдството в България да е на много високо ниво.
Заседанието се осъществи със съдействието на изпълнителния директор на Асоциация „Еврорегион Данубиус“ Лили Ганчева, като на срещата участваха представители на местната и държавната власт от Русе и Гюргево, на Окръжния съвет в Гюргево, както и областният управител на Силистра Илиян Великов, както и главният секретар на Областна администрация – Разград Михаил Тодоров.
