• За нас
  • За реклама
  • Контакти
  • Общи условия за използване на сайта
  • News in Еnglish
04-07-2025
Без резултат
Виж всички резутати
19 °c
Ruse
29 ° сб
31 ° нд
  • Вход
  • Регистрация
Русе Медиа - Новини, Русе
  • Общество
    • Гледна точка
  • Регион
  • Крими
    • Инциденти
  • Избори 2024
    • Политика
      • Местни избори 2023
      • Парламентарни избори 2023
      • Парламентарни избори 2022
      • Парламентарни избори 2021
      • Местни избори 2019
      • Европейски избори 2019
  • Любопитно
    • Пътешествия
    • Филми „Европейски маршрути“
  • Култура
  • Здраве
  • Спорт
  • Бизнес
  • От днес
    • Новините вчера
Русе Медиа - За да знаеш повече
  • Общество
    • Гледна точка
  • Регион
  • Крими
    • Инциденти
  • Избори 2024
    • Политика
      • Местни избори 2023
      • Парламентарни избори 2023
      • Парламентарни избори 2022
      • Парламентарни избори 2021
      • Местни избори 2019
      • Европейски избори 2019
  • Любопитно
    • Пътешествия
    • Филми „Европейски маршрути“
  • Култура
  • Здраве
  • Спорт
  • Бизнес
  • От днес
    • Новините вчера
Русе Медиа - За да знаеш повече
Без резултат
Виж всички резутати
РЕКЛАМА

Начало » Любопитно » Музеят в Русе прави кръгла маса за историята и авторството на торта „Гараш“

Музеят в Русе прави кръгла маса за историята и авторството на торта „Гараш“

Гергана Димитрова от Гергана Димитрова
преди 3 години
в Любопитно
Време за четене:1 мин за четене
13 0
A A
0
49
Споделяния
30
Прочитания
Сподели във ФейсбукСподели в Twitter
РЕКЛАМА

Торта „Гараш“ е темата на кръглата маса, която музеят организира в края на ноември. През последната една година популярният сладкиш предизвика множество дискусии сред изследователи, журналисти и кулинари, свързани с  времето на създаването на тортата, наличието на захар и шоколад в българските пазари, авторството и присъствието на „оригинална“ рецепта.

Целта на формата е да изложи научните постановки по темата, да представи различните гледни точки като даде поле за изява на специалисти и техните проучвания в полето на културата, историята, гастрономията и антропологията. За изследователите са важни контекстът на епохата, допустимостта на противоречивите тези, както и необоримите свидетелства за наличие на торта, майстор-сладкар и шоколад, които правят възможни създаването на торта „Гараш“ в Русе през 19 в. Това прави сладкото изкушение част от културните наследства, важни за русенските граждани и днес.

Проучвателите определят 19 век като векът на тортите. Тогава се появяват „Добуш“, „Сахер“, „Естерхази“, „Гараш“, „Павлова“.

Свързани статии

Младежи на 15, 16 и 18 години са пострадали в тежка катастрофа в Русе /СНИМКИ/

Младежи на 15, 16 и 18 години са пострадали в тежка катастрофа в Русе /СНИМКИ/

преди 3 месеца
18.6k
Бебе-рекордьор се роди в АГ-комплекса на УМБАЛ „Канев“-Русе

Бебе-рекордьор се роди в АГ-комплекса на УМБАЛ „Канев“-Русе

преди 5 месеца
12.9k

В последните години торта Гараш намери и световно признание. Тя е включена като част от българските национални храни в кулинарния сборник със „Славяните на масата“ на Форума за славянски култури, както и в Световния атлас на вкуса. През изминалото лято в Русе се проведе и първото издание на фестивала на тортата „Гараш“, който привлече професионални сладкари и любители, които създадоха многообразие от варианти на торта – по „оригинална“ рецепта, по собствена рецепта, за вегани, за кето диета и много други. Разнообразието показва, че местните общности ценят културния продукт и се идентифицират с него.

Кръглата маса, посветена на тортата „Гараш“ е част от Националната научна конференция „Места на памет и културни наследства“, която събира изследователи от БАН, университети и музеи от цялата страна.

Назад

Депутатът от ДПС Ализан Яхова прави приемна в община Ветово

Напред

„Мис Русе 2021“ написа стихотворение за любимата си певица Лили Иванова

Напред
„Мис Русе 2021“ написа стихотворение за любимата си певица Лили Иванова

"Мис Русе 2021" написа стихотворение за любимата си певица Лили Иванова

Затруднено е движението между ПГ по строителство и кръговото

Започна асфалтирането на бул."Цар Освободител", движението ще е затруднено

За месец затварят ул. „Петрохан“, въвеждат се обходни маршрути

Водният цикъл затваря временно част от кръстовището при Симовата мелница

Вашият коментар Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.











РЕКЛАМА
Жегата в Русе стигна 37,9 градуса, край Бяла и Русе изчакват около 75 камиона

Отново ограничават тировете заради жегите в 7 области, сред тях и Русе

юли 3, 2025
В Русенско: 62 деца и ученици са върнати в образователната система от 15 септември насам

В Русенско: 62 деца и ученици са върнати в образователната система от 15 септември насам

юли 3, 2025
Нови 300 работни места в Русе дава второто разширение на „ВИТТЕ“, откриването е на 5 юли

Нови 300 работни места в Русе дава второто разширение на „ВИТТЕ“, откриването е на 5 юли

юли 3, 2025
Съветът по наука и иновации на Русенски изследователски университет отчете напредъка на научните групи

Съветът по наука и иновации на Русенски изследователски университет отчете напредъка на научните групи

юли 3, 2025
Окръжен съд-Русе – с първите дигитални обявления на съдебни изпълнители

Окръжен съд-Русе – с първите дигитални обявления на съдебни изпълнители

юли 3, 2025
  • Осъдиха нападателя от Русе, блъснал колата на съпругата си, удрял с чук и стрелял

    Осъдиха нападателя от Русе, блъснал колата на съпругата си, удрял с чук и стрелял

    945 споделяния
    Сподели 378 Tweet 236
  • Обрат по палежа на джипа на частен съдебен изпълнител от Русе, осъдиха извършителите

    560 споделяния
    Сподели 224 Tweet 140
  • Инцидентът с влакчето в Русе: Блъснати са дете и баба, която е спасявала друго дете

    423 споделяния
    Сподели 169 Tweet 106
  • Атракционното влакче, но не на Никола Стоянов, блъсна дете в Русе

    1670 споделяния
    Сподели 668 Tweet 418
  • Ортопедите в УМБАЛ „Канев“-Русе дадоха на моторист втори шанс за живот /ВИДЕО/

    820 споделяния
    Сподели 328 Tweet 205
РЕКЛАМА

Намерете ни във Фейсбук

Времето

Ruse, Bulgaria
петък, юли 4, 2025
Clear
19 ° c
50%
5mh
38 c 20 c
сб
41 c 21 c
нд
RuseMedia - Новини от Русе
Съдържанието на информационната база данни на РусеМедиа (RuseMedia) и технологиите използвани в нея, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права. Всички текстови, фотографски и графични изображения публикувани в базата данни, са собственост на РусеМедиа (RuseMedia), освен ако изрично е посочено друго. ПОЛЗВАТЕЛИТЕ и АБОНАТИТЕ на информационната база данни на РусеМедиа (RuseMedia) се съгласяват да използват информационната база данни на Агенцията съгласно Общите условия за договорите на РусеМедиа (RuseMedia) и действащото в Република България законодателство.

Намерете ни във Фейсбук

Последни новини

Жегата в Русе стигна 37,9 градуса, край Бяла и Русе изчакват около 75 камиона

Отново ограничават тировете заради жегите в 7 области, сред тях и Русе

юли 3, 2025
В Русенско: 62 деца и ученици са върнати в образователната система от 15 септември насам

В Русенско: 62 деца и ученици са върнати в образователната система от 15 септември насам

юли 3, 2025
Нови 300 работни места в Русе дава второто разширение на „ВИТТЕ“, откриването е на 5 юли

Нови 300 работни места в Русе дава второто разширение на „ВИТТЕ“, откриването е на 5 юли

юли 3, 2025
  • За нас
  • За реклама
  • Контакти
  • Общи условия за използване на сайта
  • News in Еnglish

© 2023

Здравейте отново!

Sign In with Google+
или

Login to your account below

Забравена парола? Регистрирай се

Стздай нов профил!

Sign Up with Google+
или

Fill the forms bellow to register

Всички полета са задължителни Вход

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Вход
Без резултат
Виж всички резутати
  • Начало
  • Новините днес
  • Новините вчера
  • Общество
  • Регион
  • Избори 2024
    • Политика
      • Местни избори 2023
      • Парламентарни избори 2023
      • Парламентарни избори 2022
      • Парламентарни избори 2021
  • Крими
    • Инциденти
  • Гледна точка
  • Култура
  • Любопитно
    • Пътешествия
  • Бизнес
  • Здраве
  • Спорт
  • News in Еnglish
  • За нас
  • Контакти

© 2023