В светлината на наближаващите Коледа и Нова година коледарски и сурвакарски групи от ОУ „Св. Св. Кирил и Методий“ – с. Полско Косово и НУ „П. Р. Славейков“ – гр. Бяла гостуваха на Община Бяла. Те бяха посрещнати от кмета Димитър Славов, председателя на Общински съвет Бяла Мариан Антонов и служители на Общинска администрация пред сградата на Общината.
Инициативата привлече много граждани като публика – докоснати от детското представяне на коледни песни и народни традиции с наричания за здраве, плодородие и благоденствие във всеки дом през идващата 2026 г.
Празникът продължи с традиционната коледна баница с късмети, подготвена от Община Бяла. 1000 парчета бяха раздадени на всички малки и големи на площада.
Кметът Димитър Славов откри кулинарната изложба – Кулинарни етюди „Празник на беленската трапеза“. Като кулинарен консултант за нея бе привлечен Милен Стойчев – учител по практическо обучение в Професионална гимназия – гр. Бяла. Той представи най-общо готварските традиции в беленски край и тяхното осъвременяване като част от модернизацията на Бяла като град.
В изложбата като участници се включиха представители от НЧ „Развитие 1899“ с. Полско Косово, НЧ „Св. св. Кирил и Методий 1922“ с. Копривец, НЧ „Просвета 1919“ с. Босилковци, НЧ „Н. Й. Вапцаров 1908“ с. Лом Черковна, Арт Център Бяла.
За пореден път те показаха кулинарното си майсторство домашно приготвяйки: постни сармички, пълнени чушки с боб, кисело зеле със сладък кокал, джумерки, обредни пити, вити баници и макарина, сезонни тиквеници и сладкиши, любими дребни сладки (меденки, локумни, орехчета, фунийки), соленки и още много, много вкусни рецепти.
Организацията на събитието бе подпомогната от ученици на Професионална гимназия – гр. Бяла, обучаващи се в специалност „Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия“.
Събитието „Кулинарни етюди „Празник на беленската трапеза“ – кулинарна изложба“ има за цел да представи нематериалното културно наследство на Бяла и е част от честванията „Бяла – 135 години културна памет и творчество“ в изпълнение на проект „Бяла – култура, памет и бъдеще“, процедура BG-RRP-11.022. Схема за безвъзмездна помощ „Ново поколение местни политики за култура за малки общини“ по НПВУ, като същите ще бъдат реализирани от НЧ „Трудолюбие 1884“ гр. Бяла, в качеството му на културен оператор избран по реда на Общински фонд „Култура“ на Община Бяла.
