Изложбата „Местна кухня в четири сезона“ бе открита днес в Историческия музей в Русе. Автори на експозицията са етнографите Искра Тодорова, Десислава Тихолова и проф.Николай Ненов.
На събитието присъстваха и участниците в проекта от Чилнов, Писанец, Полско Косово, Новград, Борово, Мартен, Ряхово и Кошов, които не само са споделили знанието за традиционнната кухня, но и демонстрираха приготвянето на характерни ястия от региона. „Без тяхната отзивчивост и желание за работа, тази изложба не би могла да се реализира. Благодарим им и за вкусните изкушения, които сътвориха специално за откриването днес“, казаха от музея.
Професионалната гимназия по туризъм в Русе пък доведе свои ученици, изучаващи тънкостите на кулинарията.
Проектът „Местна кухня в четири сезона“ е важен не само със съхраненото знание за храната и културата на хранене в региона на Русе, но и с партньорствата, които музеят осъществява с местните общности и младите хора.
