34 любители сладкари се включиха във второто издание на фестивала на тортата „Гараш“ в Русе, който започна тази сутрин пред Доходното здание.
Това е второто издание на събитието, което има амбицията да се превърне в емблема на града. Според изследвания торта „Гараш“ е създадена в Русе през 90-те години на 19 век от сладкаря Коста Гараш, който стъпва на рецептата за виенската торта „Сахер“.
Любителите сладкари представиха както класически рецепти на известния десерт, така и свои варианти, които бяха оценявани от жури с председател шеф Ради Стамболов.
Той сподели и каква според него е рецептата за най-вкусна торта „Гараш“. „Трябва да има пет орехови платки, както и равно количество крем и платка. Това е единствената безглутенова торта за времето си, тъй като няма никакво брашно, а отгоре е с много нежен ганаш – комбинация между сметана и шоколад. Навремето са я поръсвали с кокос, но най-оригиналният вариант е с шамфъстък“, каза шеф Ради Стамболов.
Фестивалът ще завърши тази вечер с концерт на известния рапър Нана и със заря.
