Торта „Гараш“ е включена като емблема на България в книгата „Със славяните на масата“ от проф. Янеж Богатай – книгата, публикувана от Форума за славянски култури е наградена с 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗕𝗲𝘀𝘁 – 𝗦𝗹𝗼𝘃𝗲𝗻𝗶𝗮 в престижния 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸 𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱𝘀!
Обявяването се състоя на сцената на Фестивала на саудитската храна в Рияд, където Едуар Коантро от наградите Gourmand Awards подчерта културната дълбочина и значение на книгата. Сертификатът беше приет от директора на Форума на славянските култури, Андрея Рихтер.
„Със славяните на масата“ е първата в света монография за славянската кулинарна традиция, обединяваща избрани и характерни ястия от тринадесет славянски страни. Като първото колективно представяне на славянските кухни – със зашеметяващи фотографии и кратки прозрения за гастрономическото наследство на всяка страна – книгата подчертава както приликите, така и многообразието на славянската кулинарна идентичност, споделяна от повече от 300 милиона славяни. Всяка държава е представена с три типични ястия: предястие, основно ястие и десерт.
Основан през 1995 г. и с участието на повече от 200 държави, конкурсът 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱𝘀 е единственият международен конкурс, посветен н
