Цените на доматите и останалите сезонни плодове и зеленчуци на пазарите вече са по-ниски в сравнение с преди няколко седмици. Причината е, че на пазара излиза продукцията от откритите градини, а не само оранжерийното производство. Въпреки това производителите са категорични, че поевтиняването не означава по-ниски разходи за отглеждането на реколтата.
Производителят на зеленчуци и цветя Веселин Димитров обяснява, че тази година основното предизвикателство не е сушата, а продължителната студена пролет, която е забавила развитието на културите. Той смята, че сегашните цени на доматите са по-ниски от реалната им стойност. Той посочва, че разходите за препарати, торове, вода и останалите материали продължават да растат, докато изкупните и пазарните цени се понижават. Според него доматите от среден клас не би трябвало да се продават под около 2 евро за килограм.
Сходно мнение изразява и производителят Нихрибан Христова от село Бъзън. Тя определя настоящите цени на доматите и краставиците като реални, дори по-ниски от нормалното. По думите ѝ студеното време е довело до окапване на цветовете при доматите и е повлияло на продукцията, а разходите за отопление на оранжериите, вода, електроенергия и торове са останали високи.
Христова разказва, че производството започва още през декември със засяването на семената и преминава през няколко етапа до готовата продукция. По думите ѝ особено трудоемко е отглеждането на розовите домати, които се търсят най-много от клиентите, но са значително по-капризни за производство.
Според нея цените тази година са приблизително на нивата от миналата, а на моменти дори са по-ниски, въпреки че отоплението на оранжериите е било по-интензивно заради по-дългата и по-студена зима.
Управителят на „Общински пазари“ Кунчо Кунчев също отчита поевтиняване на сезонните плодове и зеленчуци през последните седмици. По негови наблюдения градинската продукция вече е излязла на пазара, което закономерно води до спад в цените.
Той определя настоящата година като плодородна и посочва, че по градините има изобилие от плодове и зеленчуци. По думите му на пазара преобладава регионалната продукция, а производителите са значително повече през летните месеци. Кунчев отбелязва, че доматите се предлагат в широк ценови диапазон според качеството, като най-масовите са около 1–1,30 евро, а по-качествените достигат до 2,50 евро.
Според него цените са реални, тъй като зад всяка произведена продукция стои много труд. Той допълва, че по наблюдения на посетители част от плодовете и зеленчуците на пазара дори са по-евтини от тези във веригите, където преобладава вносната стока.
От гледна точка на потребителите Светлана Клатева също смята, че цените на българските домати са оправдани. Според нея, когато продукцията е с ясен произход, трудът на производителите трябва да бъде оценен. Тя допълва, че всеки, който смята цените за високи, може сам да опита да отгледа зеленчуци и тогава ще разбере колко усилия изисква производството.
wpDiscuz
